这些骑手每日穿行城乡，平均接触上百家餐饮商户，天然具备发觉问题的“第一视角”。荆门骑手刘雪飞就是此中之一。客岁8月8日，他正在取餐时留意到一家店肆未公示食物运营许可证、后厨净乱，便当即摄影，通过“鄂食安”平台的“随手拍”小法式。线索敏捷派发至属地监管部分，法律人员现场核查失实并责令整改，所有问题均正在期限内落实到位。仅刘雪飞一人就已上传9条现患线索，全数获得及时措置。
为了让这支步队“会监视、能监视”，各地市场监管部分组织了专项培训，餐饮监视要点取风险识别，有的处所还发放了图文并茂的《监视指南》口袋书和《问题清单》，让监视有章可循。骑手们通过公用渠道反馈问题，截至目前已累计供给各类线条。
正在湖北，你每天见到的外卖小哥，可能不只是送餐员——他们还多了个新身份：食物平安“挪动尖兵”。从2025年6月起，邀请穿越于陌头巷尾的网约配送员成为食物平安监视员。现在，全省已有1292名骑手通过培训、持证上岗，成为守护舌尖平安的一主流动力量。
这一做法将社会力量纳入了食物平安管理收集，构成了“商家自律+骑手监视+部分监管”的立体防控系统。取此同时，湖北省还同步推广“互联网+AI明厨亮灶”和“安心餐饮社会监视码”，已有1。1万家商户后厨及时可见、4。6万家商户接管扫码评价，科技赋能取人工监视彼此弥补，织就了一张更稠密的防护网。
