清晨打开“省校园餐平安聪慧监管平台”，一键扫描校园餐食平安动态，成为黔西市教育局工做人员李琛每日上班的“第一件事”。“这不，系统从动预警提醒某校餐厨人员健康证过时需要整改，效率远超保守人工查阅体例！”李琛说。
贵州大数据集团自从研发“贵州省校园餐平安聪慧监管平台”自2025年11月底正式投用以来，以校园餐平安为焦点，建立笼盖食安监管、资金监管、供应链监管、炊事养分监管、明厨亮灶及时等“五维一体”聪慧监管系统，笼盖黔西市、织金县等地380余所长儿园、中小学，估计2026年上半年将笼盖全省超万所学校。研发聚焦全过程可溯、全环节可控。”集团手艺产物部副总司理刘黔龙引见，该平台开辟284项功能，实现从供应商天分核验、配送订单办理、学校用餐规范施行到资金流向逃踪一坐式动态监管。系统可从动识别能否存正在食物留样缺失、检测演讲未及时上传等问题，全程护航校园食物平安；校园餐专项资金利用，更是实现了全程通明。
平台通过打通学校、家长、配送商、监管部分四方从体，建立高效共治机制。目前，“黔校餐安监”小法式完成家长、学校、配送商、监管部分4端功能开辟，“我们努力于实现家长缴费、监餐、反馈‘掌上办’，学校订单、食材办理‘轻操做’，监管端预警措置‘快响应’，帮推建立‘监管部分—学校—家长’协同系统。”集团政企事业部平易近生办事营业部客户司理王麒暗示。正在织金县思源尝试学校食堂，一台AI智能电子秤正式“上岗”。其内置双摄像头可对验收食材及分量摄影记实，及时上传至监管平台，无效避免了手工登记误差。该校布设多台具备AI视觉识别功能的摄像头，“可对后厨人员未佩带口罩、违规操做以及虫鼠害入侵等风险行为进行智能识别取及时预警，确保操做规范取卫生双达标。”集团手艺产物部产物司理欧阳亚飞引见道。“系统利用过程中，不规范行为均可从动触发预警并监视完成措置，极大减轻了我们的办理承担。”该校食堂担任人吴斌暗示。通过“线上系统+线下帮手”AI双轨赋能，鞭策贵州省校园餐平安聪慧监管平台聪慧化管理更立体高效。“研发校园餐平安监管平台，不只展示了我们的手艺能力，更表现了贵数人的社会。”据集团手艺产物部担任人刘振涛引见，集团组建16人攻坚小组，仅用3个月，走访百余所学校，完成12次系统迭代，高效完成从调研到上线的全链条攻坚和，建成具备全流程通明化取智能预警能力的消息化平台。“从平安监管到养分阐发，通过频频迭代测试，校园餐监管系统越来越婚配我们监管需求，本年上半年黔西市估计实现笼盖率由30%提拔至100%。下一步，贵州大数据集团将积极响应省委、省“聪慧城市”扶植摆设，努力打通从农田到餐桌的全链条数据接口，完美智能预警系统，持续提拔校园餐工做通明度，鞭策校园餐营业系统正在全省范畴内落地使用，优化打制校园食物平安数字化管理的“贵州方案”。