当前！首页食物资讯中国食物衡水市市场监管局发布玉米加工环节食物平安风险提醒焦点提醒：当前正值玉米收成季候，本年十月份以来北方多地持续阴雨，空气湿度大，玉米正在田间及储存过程中易发生霉变，存正在较大食物平安风险。为切实防备因原料污染激发的食物平安事务，衡水市局认实阐发研判相关平安风险，从玉米原料出产加工泉源强化风险管控，及时发布食物平安风险提醒，强化企业防止为从、风险办理能力认识。当前正值玉米收成季候，本年十月份以来北方多地持续阴雨，空气湿度大，玉米正在田间及储存过程中易发生霉变，进而发生实菌毒素污染，存正在较大食物平安风险。衡水市局认实阐发研判相关平安风险，从玉米原料出产加工泉源强化风险管控，及时发布食物平安风险提醒，强化企业防止为从、风险办理能力认识。凸起以正在高温高湿下持久储存易繁殖黄曲霉毒素B？、持久阴雨导致玉米正在田间或收成后发生霉变发生赭曲霉毒素A、要求相关食物出产企业加强原料采购把关，防止原料带入风险。指点企业加强原料储存办理，实行“分品级储存”，对霉变粒含量跨越2%的玉米应零丁存放，并显著标注“用处”或“待处置”标识。严酷节制仓储前提，按期通风，防止结露；强化出产加工过程节制，指点企业采纳完美软硬件扶植，增设色选机、比沉去石机等设备，无效剔除霉变、破损籽粒，提高加工环节环节节制点风险管控程度。市县两级加强食物平安监管，分析专项查抄、监视抽检取风险监测等监管办法，聚焦玉米淀粉、玉米粉、以玉米为次要原料的膨化食物、婴长儿辅帮食物等高风险品种，加强监视查抄，加大抽检频次。对发觉问题较多的企业开展飞翔查抄和抽检，依法查处不及格产物。强化食物平安应急办法，一旦发觉产物中实菌毒素超标，监视相关企业当即遏制出产发卖，启动召回法式，并向属地市场监管部分演讲。监管部分敏捷开展溯源查询拜访，逃溯至原料供应商，查明污染来历，及时组织核查，需要时传递农业农村等部分协同措置。通过食物平安风险预警，加大全市玉米加工环节全笼盖现患排查，全面落实从体义务和监管义务，防备因恶劣气候导致食物平安风险发生，守牢食物平安底线。【日程更新】2025全国农产食物行业产教融合配合体年会暨第三届食物行业产学研合做立异研讨会。