“不管是贺江碧道边的河鲜宴，仍是保守身手做的油栗粽，不只尝获得地道风味，更能感遭到背后的，这趟路程，舌尖有甘旨、心里有保障，下次还想带家人再来！”近日，一名外埠旅客到肇庆市封开县江口街道旅逛时，向前来走访的封开县纪检监察干部说。封开县做为岭南文化的发源地，具有深挚的汗青文化和美食文化底蕴，特色美食物种繁多，从陌头小吃到保守名菜，每一道都承载着本地汗青取感情。封开县纪委监委灵敏捕获到本土美食正在文旅财产的潜力，立脚“监视的再监视”职责定位，环绕文旅成长各环节，以“本土美食”为小暗语，开展精准监视。
此前，有群众反映自家饭馆菜品有特色、口胃地道，难以吸引外埠旅客消费，生意难以打开场合排场，但愿相关本能机能部分赐与指点和帮帮。该名群众碰到的问题并非个例。对此，封开县纪委监委将问题环境反馈相关本能机能部分，督促其积极做为，聚焦共性问题深切调研阐发，研究处理方案，并相关本能机能部分搭建平台，推进美食取旅逛景区、旅行社、文化企业等加强合做，开辟出具有地区特色和文化内涵的美食旅逛产物和线，让旅客正在品尝美食的同时，切身感触感染保守文化魅力。
封开县纪委监委充实阐扬监视保障施行、推进完美成长感化，针对“文旅+美食”成长中可能存正在的义务虚化、办法不实等问题，成立“监视清单”，梳理相关本能机能部分正在美食资本挖掘、财产搀扶、平安监管等方面的焦点职责，问效使命推进环境。此外，为守护“舌尖上的平安”，封开县纪委监委督促市场监视办理部分建立“全链条”监管系统，鞭策成立食材溯源平台，对特色食材实行“从田间到餐桌”全程监管。同时，县纪委监委统筹“室组地”监视力量，深切各镇（街道），采纳明察暗访体例，沉点查抄餐饮卫生、价钱公示等环境，对发觉的问题及时反馈相关本能机能部分，县纪委监委还鞭策文旅部分挖掘美食背后的文化故事，将美食取本地风俗、汗青文化连系，打制特色文旅产物，并督促文旅部分加大对美食取文旅融合项目标宣传推广力度，操纵新平台、旅逛展会等渠道，不竭提高项目出名度、影响力。“平易近以食为天，食以安为先。正在文旅融合的布景下，食物平安不只关乎旅客身体健康，更关系到地域文旅财产的可持续成长。”封开县纪委监委相关担任人暗示，下一步，将持续强化监视，不竭立异监视体例，以更无力的监视保障本土美食取文旅财产深度融合，让特色美食成为文旅财产成长的“金字招牌”，帮力封开县打制更具吸引力的文旅目标地。