《上海市人平易近代表大会常务委员会关于点窜〈上海市食物平安条例〉的决定》已由上海市第十六届人平易近代表大会常务委员会第二十五次会议于2025年11月26日通过，现予发布，自2026年1月1日起施行。乡镇人平易近、街道处事处按照职责做好辖区内食物平安分析协调、现患排查、消息演讲、协帮法律和宣布道育等工做。经济消息化、交通、城市办理行政法律、、生态、教育、平易近政、住房城乡扶植办理、文化旅逛、通信办理、邮政办理等部分正在各自职责范畴内，配合做好食物平安相关工做。对曾经售出，因违反法令、律例、食物平安尺度等缘由，被召回或者退回的食物，按照法令、行规的处置。对因其他缘由收回的正在保质期内的各类食物及半成品，食物出产运营者该当进行登记，正在显著标识表记标帜区域内保留，并不得将其做为原料用于出产各类食物，或者颠末改换包拆等体例以其他形式进行发卖或者赠送。因标签、标记、仿单不合适食物平安尺度而收回的，食物出产者正在采纳解救办法且能食物平安的环境下能够继续发卖或者赠送；发卖或者赠送时该当向消费者或者受赠人解救办法。出产保健食物、特殊医学用处配方食物、婴长儿配方食物等特殊食物和其他专供特定人群的从辅食物的企业，该当按照优良出产规范的要求成立取所出产食物相顺应的出产质量办理系统，按期对该系统的运转环境进行自查，其无效运转，并向所正在地的区市场监视办理部分提交自查演讲。处置特殊食物发卖的运营者，该当正在其发卖场合设立特殊食物专柜或者专区，并按照正在显著标明警示用语和消费提醒。（三）食物加工制做环节区域安拆视频设备的，确保设备安拆、运转合适相关手艺规范和办理要求。学校、托长机构、养老机构、建建工地等集顶用餐单元的食堂，该当严酷恪守法令、律例和食物平安尺度，成立并施行食物平安办理轨制；采纳承包、委托等体例运营食堂的，该当依法通过招投标等体例公开选择取得响应食物运营许可的餐饮办事供给者，并加强对食堂承包方、受委托运营方的监视。集顶用餐单元从供餐单元订餐的，该当从取得食物出产运营许可的企业订购，并按照要求对订购的食物进行检验。供餐单元该当严酷恪守法令、律例和食物平安尺度，当餐加工，确保食物平安；学校、托长机构该当加强对供餐单元食物平安、菜质量量、办事程度、办理等的常态化办理，并通顺家校沟通渠道。教育、平易近政、住房城乡扶植办理等部分该当加强对本行业集顶用餐单元的食物平安教育和日常办理，及时消弭食物平安现患。餐饮办事供给者该当对配送的间接入口食物利用封签或者使器具备封签功能的食物包拆物予以封口。未封口或者封签损坏的，配送人员有权配送，消费者有权领受。上市发卖的肉类产物该当附具检疫及格证明；上市发卖的其他食用农产物该当按照附具许诺达标及格证、检测及格证明。食用农产物批发买卖市场创办者该当检验入场发卖者的身份证明，入场发卖食用农产物的许诺达标及格证、检测及格证明或者检疫及格证明；对无法供给食用农产物许诺达标及格证、检测及格证明的，该当进行抽样查验或者快速检测，成果及格的，方可入场发卖。激励入网餐饮办事供给者正在自建买卖网坐首页或者收集食物买卖第三方平台运营勾当从页面的夺目，以视频形式及时公开食物加工制做现场。收集食物买卖第三方平台该当为入网餐饮办事供给者以视频形式及时公开食物加工制做现场供给手艺支撑。收集食物买卖第三方平台供给者该当按照国度和本市相关完美平台办理机制，成立食物平安办理轨制，履行下列办理义务。市场监视办理部分按照风险防控需要，并按照监视查抄成果进行分析研判，采纳响应办理办法。市场监视办理、交通、农业农村、粮食、邮政办理等部分该当按照各自职责，加强食物和食用农产物运输的全过程监管、食物寄递平安办理，督促相关运营者落实食物平安办理义务。食物和食用农产物出产运营者按照正在同一的食物平安消息逃溯平台录入、领受确认逃溯消息的，能够做为完成进货检验等记实的凭证。食物和食用农产物出产运营者该当对录入消息的实正在性担任。激励食物、食物添加剂出产企业成立从原料采购到成品发卖的全过程食物平安消息逃溯系统，并取同一的食物平安消息逃溯平台对接。任何组织或者小我发觉食物出产运营中的违法行为，能够通过收集、德律风等渠道向市场监视办理、农业农村等部分赞扬、举报。违反本条例第三十四条，有下列景象之一的，由市场监视办理部分责令更正，赐与；拒不更正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严沉的，责令停产破产，曲至吊销许可证或者答应出产证。违反本条例第二十九条第二款、第三十条第二款，食物出产运营者有下列景象之一的，由市场监视办理部分责令更正，赐与；拒不更正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严沉的，责令停产破产，曲至吊销许可证、答应出产证或者奉告乡镇人平易近、街道处事处登记姑且存案：（二）将收回的正在保质期内的各类食物及半成品做为原料用于出产各类食物，或者颠末改换包拆等体例以其他形式进行发卖或者赠送的。违反本条例第四十一条第二款，餐饮办事供给者对配送的间接入口食物，未利用封签或者未使器具备封签功能的食物包拆物予以封口的，由市场监视办理部分责令更正；拒不更正的，处二百元以上五百元以下罚款。违反本条例第五十四条第一款，收集食物运营者未按照正在自建买卖网坐首页或者收集食物买卖第三方平台运营勾当从页面的夺目，公示其从业人员健康证明、食物平安量化分级办理等消息的，由市场监视办理部分责令期限更正，能够处一万元以下罚款。（一）将原第五十二条中的“正在自建买卖网坐或者收集食物买卖第三方平台的首页显著或者运营勾当从页面夺目，公示其停业执照、食物出产运营许可证件”点窜为“正在自建买卖网坐首页或者收集食物买卖第三方平台运营勾当从页面的夺目，公示其电子停业执照、食物出产运营许可电子证书”。（二）正在第七条第一款中的“食物添加剂”后添加“食物相关产物”，第二十六条第二款中的“公用橱柜”前添加“公用区域或者”，原第三十八条第二款中的“通明玻璃墙”后添加“互联网”；将第二十五条第二款中的“标注‘食物用’字样”点窜为“标注‘食物接触用’‘食物包拆用’等用语或者标记”，原第三十九条和原第九十七条第一款中的“送餐”均点窜为“配送”，原第四十条第一款中的“存案”点窜为“演讲”，第四十七条第二款中的“道口”“取得道口查抄签章”别离点窜为“通道”“查抄及格”，原第七十六条第一款中的“加强现场放哨”点窜为“分析使用现场查抄取非现场查抄等体例”，第八十四条中的“城市网格化办理机构”均点窜为“城市运转办理机构”。（三）删去原第七条第六款中的“酒类畅通和消费范畴的质量平安监视办理”，第十二条中的“各级人平易近该当”，第十八条第三款中的“食物相关产物的企业尺度，报市质量手艺监视部分或者区市场监视办理部分存案”，第二十二条第二款中的“登记进沪食物和食用农产物相关消息”，原第三十八条第一款第三项中的“按照消费者的要求”，第四十六条第二款中的“无公害农产物”，第五十八条第三款中的“并经工商登记”，第七十第一款中的“质量手艺监视”，第八十四条第二款中的“派出”，原第八十六条第二款中的“征询”，第九十二条第四款中的“按照各自职责”，第一百零五条第二款中的“对易腐臭、变质等不宜保管的食物，能够正在留存后进行无害化处置”。（四）将本条例部分名称中的“食物药品监视办理部分、市场监视办理”“食物药品监视办理或者市场监视办理”“食物药品监视办理、质量手艺监视”“食物药品监视办理”“质量手艺监视”“市食物药品监视办理、区市场监视办理”“食物药品监视办理或者质量手艺监视”“食物药品监视办理、市场监视办理”“食物药品监视办理、市场监视办理、质量手艺监视”“食物药品监视办理、市场监视办理等”“市食物药品监视办理部分或者区市场监视办理”“市食物药品监视办理、质量手艺监视部分或者区市场监视办理”同一点窜为“市场监视办理”；第八十四条第三款中的“区市场监视办理、城市办理行政法律、环保等部分及其派出机构”点窜为“相关部分或者机构”。（五）将相关条目部分名称中的“国务院卫生计生部分”“国务院卫生行政办理部分”同一点窜为“国务院卫生行政部分”，“农业”“”“消防平安”“卫生计生”别离点窜为“农业农村”“生态”“消防救援”“卫生健康”，删去“收支境查验检疫”。