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本次步履立异组建“专业+社会”结合查抄组,既整合市级餐饮食物平安食安、监视员、查抄员(简称“三员步队”)的专业力量,又邀请“食安督”家长意愿者全程参取,严酷遵照“曲插现场、即查即训、即改即评”准绳,聚焦校园食堂环节环节开展全面排查。沉点查抄了从业人员健康办理及小我卫生、原料进货检验索证索票轨制落实、餐食加工制做过程规范、餐饮具清洗消毒流程、饮用水平安保障、食物添加剂合规利用、餐饮华侈等从体义务履行环境。对查抄发觉的问题,查抄组现场出具指点看法,并以书面形式传递校园食物平安工做各单元,明白整改要求取时限。同时,充实听取家长代表看法,切实打通校园食安“社会监视”最初一公里。
自2024年食物平安“三员步队”机制成立以来,市市场监管局一直“监管+办事”,将度、正在从体入市准入、日常运营规范、质量平安办理、风险防控预警、行业健康成长方面,为全市各类餐饮运营单元供给全链条、全周期的指点办事。通过持续摸索监管新机制、出力提拔下层监管效能、专业办事程度、运营从体办理能力及社会共治能力,逐渐建立起食物平安共治款式。
近日,泰安市市场监管局连系前期公开搜集的校园食安线索,结合教育、卫生、、行政审批等部分,开展“你点我查·食安共督”步履,对部门学校食堂开展突击查抄,建牢校园食物平安防地。