中国团餐财产和养分办理大会暨学生餐高质量成

　　2025年11月8日，由中国粹生养分取健康推进会、中国养分学会结合从办的首届中国团餐财产和养分办理大会暨学生餐高质量成长会议正在沈阳市国际学术交换核心隆沉举行。国度卫生健康委员会食物司、中国疾病防止节制核心、国度食物平安风险评估核心等相关部委代表出席了本次会议，中国粹生养分取健康推进会、中国养分学会相关担任人，及各省市大型团餐企业代表、养分工做者、疾控系统、高档院校、相关学协会、代表等二百多人参会。本次会议以“推进团餐财产转型升级，规范校园餐健康成长”为从题，紧扣当前我国团餐财产从“吃得饱”“吃得好”向“吃得健康”逾越的焦点使命。取会专家指出，学生餐做为团餐的主要构成部门，需正在保障食物平安的根本上，强化养分健康办理，满脚学生发展发育取智力提拔的多元化需求。（一）团餐财产养分化转型：解析我国养分健康问题现状，切磋学生、老年等沉点人群养分办理策略，鞭策“三减三健”取体沉办理实践，并结合发布《团餐财产养分健康化高质量成长》。分享养分健康学校（食堂）扶植经验，推广学生餐养分办理优良实践案例。（三）展现“洁净标签”天然调味品取尺度化烹调、数字化央厨办理、AI养分师科学配餐等立异手艺，并正式启动《中小学学生餐精准养分消息化办理规范》集体尺度草拟工做，现场为参取单元颁布草拟证书。会议期间，组委会同步开设团餐企业取上下逛财产链展览，推进供需对接取资本共享。取会代表分歧认为，本次大会为团餐财产升级取学生餐养分办理指了然标的目的，将通过尺度化、数字化、科学化手段，全面提拔学生餐的平安取养分程度，为学生餐实现高质量的稳步成长建牢了根底，为中小学生的健康成长供给了保障。