2024年7月30日成立以来，顺德菜成长推进会以尺度化为根本，以品牌扶植为抓手，以认证办理为手段，积极鞭策行业尺度化扶植，成立顺德菜高质量成长新模式，帮力打制顺德世界美食之都IP。
《顺德鱼生全链条办理规范》系列集体尺度由顺德区市场监管局指点，顺德菜成长推进会牵头制定。该系列尺度涵盖养殖手艺、供应链办理、加工厂所及卫生要求、制做身手、餐饮办事、评价认定等多方面，明白顺德鱼生尺度化示范单元养殖和餐饮单元的办理要求、顺德鱼生制做师职业技术培训查核规范，建立起科学合理的顺德鱼生全链条质量办理系统。该系列尺度对2019年版鱼生尺度进行拓展和深化，进一步强化全链条管控，降低食物平安风险，实现泉源可控、消息公开的现代化办理模式，全面提高“顺德鱼生”质量平安程度。
本报讯 （记者王 越）2024年12月26日，顺德菜成长推进会各会员单元、相关单元、餐饮行业及种植养殖企业代表以及相关专家学者加入会议。
正在发布典礼上，生生农业集团股份无限公司等5家企业获“顺德鱼生尺度化示范单元（养殖）”称号，成为首批践行新尺度的示范单元。
据顺德菜成长推进会会长罗兆波引见，2025年第三届顺德鱼生节拟于暑假前启动，将推出“顺德菜+旅逛”特色线，以进一步鞭策文化旅逛取美食财产深度融合。同时，该推进会将持续推进“顺德鱼生尺度化示范单元”认定工做，为鞭策顺德鱼生行业高质量成长奠基更的根本。
据引见，该系列尺度由广东省餐饮办事行业协会做为发布单元，正在广东省相关部分的支撑下，全省使用”，为广东省食物平安和美食高质量成长供给顺德力量。